docs: 加强 Docker 部署时 .env 文件创建的说明和提示

- 在 docker-compose.yml 顶部添加醒目的注释说明必须先创建 .env 文件
- 更新 README.md，在 Docker 部署章节开头突出强调创建 .env 的重要性
- 解释为什么必须先创建文件（避免 Docker 创建成目录）
- 改进 docker-compose-init.sh 脚本，增加错误检测和修复功能
- 提供清晰的步骤指引和故障排除方法

docker-entrypoint.sh

@@ -3,12 +3,13 @@ set -e
 
 echo "🚀 Claude Relay Service 启动中..."
 
-# 检查并创建 .env 文件
+# 检查 .env 文件
 if [ ! -f "/app/.env" ]; then
   echo "📋 检测到 .env 不存在，从模板创建..."
   if [ -f "/app/.env.example" ]; then
     cp /app/.env.example /app/.env
     echo "✅ .env 已从模板创建"
+    echo "⚠️  注意：.env 文件将在容器内生成，请确保已映射到宿主机以持久化"
   else
     echo "❌ 错误: .env.example 不存在"
     exit 1
@@ -69,7 +70,7 @@ if [ -f "/app/.env" ]; then
   
   echo "✅ .env 已配置"
 else
-  echo "❌ 错误: .env 文件不存在"
+  echo "❌ 错误: .env 文件处理失败"
   exit 1
 fi