ci: 使用 Gitea 内置认证变量替代手动配置的 Secrets

- 工作流配置改用 gitea.actor 和 GITEA_TOKEN
- 更新部署文档，移除镜像仓库凭证配置说明
- 添加手动部署的 docker login 步骤

.gitea/workflows/deploy.yaml

@@ -31,8 +31,8 @@ jobs:
         uses: docker/login-action@v3
         with:
           registry: ${{ env.REGISTRY }}
-          username: ${{ secrets.REGISTRY_USERNAME }}
-          password: ${{ secrets.REGISTRY_PASSWORD }}
+          username: ${{ gitea.actor }}
+          password: ${{ secrets.GITEA_TOKEN }}
 
       - name: Build and push Web image
         uses: docker/build-push-action@v6